菜谱家常菜做法

有人喜欢吃咖喱鱼丸吗,大家有令咖喱鱼丸更入味更好吃的方法吗?谢谢?

admin 2021-09-18 21:08:06 20079浏览量

武汉白熊咖喱

有人喜欢吃咖喱鱼丸吗,大家有令咖喱鱼丸更入味更好吃的方法吗?谢谢?

想要鱼丸更入味,我分享几个我觉得不错的方法,首先发鱼丸的时候要改成小火慢慢煮,往锅里面放适当的盐这样效果更好

武汉哪里有鱼丸买?

去庙山的汤逊湖鱼丸一条街。坐901.903.907.都可。那因该买得到你要的鱼丸!

武汉哪有卖咖喱调料的?

千家街那是武汉的调料批发市场,肯定会有。那边档次和品种都蛮齐全

咖喱鱼丸的做法是什么?步骤是什么?

咖喱鱼丸的做法是什么?步骤是什么?

先感谢悟空邀请。我是麟大官人,我的回答是:咖喱鱼丸的做法其实挺简单的,只需要用到必要的食材咖喱和鱼丸即可轻松制作,不过要想做出好吃又营养的咖喱鱼丸,那么食材方面还是要多一些搭配才会更加完美。

“咖喱鱼丸”——属于是一道特色菜品,主要用到鱼丸和咖喱一同烹饪制作而成,具有着制作简单,营养丰富,口味鲜美等特点,因此也受到了较多人们的喜爱,下面直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

【咖喱鱼丸的正确做法】——特点:味道鲜美、营养丰富、做法分析透彻、一看就会。

【主料】:鱼丸200克、胡萝卜1根、土豆1个

【配料】:洋葱1个、黄椒1个、咖喱适量

【调料】:水、食用油、食盐适量

——【开始烹饪】——

第一步“处理食材”:先准备好所有材料,将土豆去皮切块,胡萝卜、洋葱、黄椒洗净切块、碎、块备用。(鱼丸如果是冰冻的需要提前先常温解冻)

第二步“洋葱炒香”:起锅烧热,下入适量食用油,倒入切好的洋葱末炒香。

第三步“下入咖喱”:洋葱炒出香味后倒入咖喱块用锅铲快速煸炒炒碎咖喱块。

第四步“加水煮开”:把咖喱炒碎以后,加入适量的清水转大火煮开。

第五步“下入配菜”:煮至咖喱化开后汤色变黑以后,转小火,下入切好的土豆块和胡萝卜块。

第六步“关盖焖煮”:关盖进行焖煮,小火煮制15分钟。

第七步“下入鱼丸”:时间到了后下入鱼丸再一同焖煮煮上10分钟。

第八步“下入黄椒”:煮好以后,加入切好的黄椒拌匀,转中火再次煮开。

第九步“调味出锅”:煮至土豆断生,转大火收些汤汁,最后加入适量的食盐调味即可出装盘。

出品图:这样一道鲜美可口、营养丰富的咖喱鱼丸就做好了,看着是不是很有食欲呢?

——【内容总结之“你问我答”】——

1、为什么在焖煮的时候没有一同放入鱼丸而是焖煮15分钟后才放呢?

答:..........因为鱼丸本身也是含有较多的蛋白质的,如果焖煮太长时间,不但会把鱼丸煮老而且鱼丸还有可能煮烂开,影响营养和口感。

2、为什么还要加胡萝卜、土豆、洋葱、黄椒这么多配菜呢?

答:..........为了更加的营养。胡萝卜和土豆的营养价值非常的高,而洋葱的甜味则能给这道咖喱鱼丸赋予更多的特色,增加更多的鲜味,有着画龙点睛的作用,最后的黄椒则是起着点缀作用,属于可加可不加。

3、为什么咖喱要那么早就加入?不能直接加入汤内吗?

答:..........咖喱虽然是可以直接加入汤内,但是如果先进行高温加热煸炒炒碎,那么咖喱的香味和味道会更容易释放出来,闻着吃着都会更香,并且也更容易化开,可以方便其他食材更好的融入咖喱的味道,让整道菜吃着味道更加的纯美。

结语

内容总结完毕,希望大家看完本文都能够做出一道鲜香美味、营养好吃的“咖喱鱼丸”!我是“麟大官人”,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助,希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”,每天都会为您分享更多的美食知识和技巧,麟大官人感谢您的观看,我们明天再见!

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