菜谱家常菜做法

银耳和木耳凉拌怎么做?

admin 2021-09-21 04:17:40 1561浏览量

银耳木耳凉拌菜的做法

银耳和木耳凉拌怎么做?

主料 木耳 100g 银耳 100g 辅料 盐 2勺 味精 适量 大蒜 3瓣 白醋 适量 步骤 1.银耳用水泡涨,然后洗净。 2.木耳用水泡涨,然后洗净。 3.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟,捞出晾凉,撕成小垛备用。 4.大蒜切末放入银耳、木耳里,再放适量盐和味精、白醋拌匀即可。 小贴士 请不要用带颜色的调味料调味,例如不能用酱油代替盐,不能用陈醋浙醋代替白醋,否则会让银耳染色,影响此菜卖相

木耳银耳凉拌怎么做?

题主提到了凉拌木耳,那就干脆推荐个凉拌木耳的做法吧!

说起凉拌木耳,你想到的是凉拌黑木耳,还是凉拌银耳呢?

下面这道凉菜,叫凉拌双耳,黑的和白的都不落下!

什么?银耳只能用来做银耳汤?错了错了,既然黑木耳能拌,银耳怎么就不能呢?

准备10克黑木耳,10克银耳,1棵香菜,2瓣蒜,2个红椒,适量盐,半茶匙白糖,2汤勺生抽,1汤勺醋和1茶匙香油。

先把木耳泡发,洗干净,去根。

锅中烧水,把黑木耳和银耳放进开水里,煮5分钟捞出来,过凉水,攥干水分。

香菜洗净切段,蒜切末,红椒切段,一起放进木耳中。

加入盐,白糖,生抽,醋和香油。

拌匀即可。

比单纯的凉拌黑米耳又多了一番滋味哦~

喜欢这篇文章的记得收藏、转发哦!

欢迎关注网上厨房——你其实很会做饭

也欢迎您在下方的留言区分享您的建议和感想!

标签:银耳和木耳凉拌怎么做?