菜谱家常菜做法

盐焗鸡翅粗盐做法?

admin 2021-09-21 04:49:50 86232浏览量

炒锅做盐焗鸡

盐焗鸡翅粗盐做法?

先将鸡翅清洗干净,再均匀抹上盐焗鸡粉,用保鲜盒放进冰箱冷藏两个小时,

步骤 2

黄栀子拍扁放入碗中,加入少许温水泡出颜色。再涂抹在冷藏过后的鸡翅,记得要涂抹均匀哦。然后静置半小时,再拿出油纸抹上一点花生油,再把鸡翅包起来。

步骤 3

将铁锅加热后,倒入粗盐,翻炒加热后,装起一半备用,把剩在锅里的盐在锅里平铺好,再放入用油纸包好的鸡翅,再把装起来的粗盐倒进去,把鸡翅盖好。然后大火加热5分钟,再转小火加热10分钟。放凉取出就可以食用了。

盐焗鸡翅怎么风干?

以前一直想要吃盐焗鸡翅,可是传统的盐焗鸡翅的做法需要很多很多的粗盐。所以一直没有实现。这次菇菇一个人在家偷了个小懒,拿了包海天盐焗鸡粉,简单两步轻轻松松做好吃的盐焗鸡。大家可以在鸡翅下面随意铺上些自己喜欢的蔬菜,我觉得土豆放在下面吸收了鸡的汁水,是非常好吃地。关于腌制鸡翅,最好是腌制过夜,这样比较入味,不然里面的肉会淡淡的。如果时间比较仓促,可以在反面划上两个口子,就和菇菇一样,但是菇菇觉得这样鸡翅的汁水就会流走,不过时间紧迫,想要入味只能这么干了。关于成器,最好不要用烤盘,汁水都溜走了,而且会把烤盘搞得很脏。把土豆铺在碗底,放上鸡翅,土豆吸收了鸡翅流下来的汁水,可好吃了。

盐焗鸡翅

BY 肥小菇

主料

鸡翅5个

小土豆3个

辅料

洋葱半个

生姜5片

盐焗粉15克

植物油适量

盐焗鸡翅的做法

1.

鸡翅洗净,在背部画上两道口子,倒入盐焗鸡粉半包

2.

洋葱切丝,生姜切片,放入拌匀和鸡翅一起腌制,时间越长越入味

3.

土豆去皮切成条状,铺在碗底

4.

放上和鸡翅一起腌制的洋葱丝,再放上鸡翅,在表面抹上少许油

5.

将鸡翅放入烤箱,碗比较高,我放在了中间靠下的位置

6.

选择烤鸡翅,温度220度,时间30分钟,15分钟时,将鸡翅取出翻面

7.

30分钟,见鸡翅表面金黄状,取出食用

盐焗鸡翅成品图

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