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绿豆薏仁糖汤的家常做法?

admin 2021-09-18 21:50:20 49245浏览量

薏仁糖水

绿豆薏仁糖汤的家常做法?

1、锅子里不放油,绿豆不用经过浸泡,洗好滤干后,直接入锅翻炒。炒到绿豆原先的洗绿豆的水气跑掉,绿豆开始感觉烫手,可以再加入1大匙的水,继续翻炒。

2、炒到加入的水气冒光,再干炒1分钟,然后同样加1大匙的水下去,继续翻炒。这样的反覆动作,可以做2-3次。炒好后,加入较多量的水盖过绿豆。

3、盖上锅盖到锅里的水煮开后,继续煮5分钟后,关火焖30分钟。焖30分钟后,绿豆已经裂开,绿豆汤几乎煮好了。加入想要的甜度的糖份,小火煮开后就可以了。如果再焖一下,会更软透更入味。

4、薏仁先泡水数小时后滤干水分,放入冷冻库冷冻一夜。

5、加水加盖熬煮至煮滚,续煮5分钟后,熄火再焖30分。

6、焖了30分钟后,薏仁已经非常的软透了。

7、绿豆和薏仁和在一起,加水加糖,煮滚后,就是好吃的绿豆薏仁汤了。

绿豆薏仁汤怎么做?

  • 回答:

    1、绿豆和薏米的比例是1:2的比例是可以的,然后一起煮到撑到盖,然后堡一会;

    2、需要浸泡的,浸泡的话融合的会更好;

  • 菜名:绿豆薏米水

  • 材料:绿豆(60g)、薏米(120g)、水( 一大锅)

  • 做法如下:

  1、绿豆和薏米洗净,浸泡一个晚上(泡3个小时左右也行);

  2、泡好的绿豆和薏米沥干水分,倒入锅中

  3、锅中多放些水,大火烧开后转小火,慢慢煮一个半小时

  4、煮好的水放凉或者趁热都能喝,剩下的绿豆薏米加一些汤水加一勺糖或者牛奶制品,

   搅拌一下就是绿豆薏米水啦~

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