菜谱家常菜做法

大蒜能抗癌吗?怎样吃好呢?

admin 2021-09-18 21:16:38 7444浏览量

肺癌能吃洋葱和大蒜吗

大蒜能抗癌吗?怎样吃好呢?

大蒜抗癌,这个问题我不能回答,因为是无有事实依据的东西,我不能信口乱谈,我个人的看法可能是传言,因为大蒜烧菜方面,是一种最佳的调味品,每天烧菜都离不了大蒜,它真的可以抗癌,为什么现在癌症会越来越多,可不可以抗癌,我不知道,我们烧菜做调味香料使用。谢谢!

癌症病人能不能生吃大蒜?

大蒜中起杀菌作用的是大蒜素,我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的,这种大蒜素经过消化道进入体内,确实能杀灭或者抑制有害细菌或病毒。大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。例如能杀死引起胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。所以大蒜通过大蒜素发挥抗菌抗炎,甚至有潜在的预防肿瘤的作用。

大蒜素有两个特点:其一,很容被破坏,比如受热就会分解,所以就像提问的朋友说的,大蒜应该生吃最好。其二,大蒜素其实是由大蒜蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成的,所以把大蒜拍碎或捣碎才能形成大蒜素,也就是我们常说的,切碎了蒜,要醒一会再吃。就是这个道理。

已经被确诊为癌症的病人,我认为要分情况讨论,主要考虑这么几个问题:

1、大蒜属于辛辣刺激性食物,对于癌症患者来说,可能正在服药或者接受治疗,那么如果服用大蒜就可能会影响药物的疗效,甚至出现一些副作用。

2、对于大多数消化道癌症病人而言,平常生活中吃点大蒜应该是有好处的。有研究表明,大蒜有降低食管癌、胃癌、结肠癌患病风险的作用。

3、对于肝脏相关癌症,眼相关癌症,而中医讲肝主目,也就是说二者本身就有相关性。所以小编认为这两类癌症不应该吃大蒜。这里只是说不应该,因为没有证据证明这两类癌症患者吃大蒜会有更负面的作用。我们看以下两篇古籍中的描述:

嵇康在《养生论》记载“荤辛害目”。蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼,容易造成眼睛的损伤。有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。

李时珍《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”。大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。

基于以上经典古籍中的描述,小编建议患有这两类癌症的病人还是少吃大蒜为好。

标签:大蒜能抗癌吗?怎样吃好呢?