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想开家成老灶火锅鸡加盟费用要多少?

admin 2021-09-18 21:15:11 53282浏览量

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想开家成老灶火锅鸡加盟费用要多少?

您好,加盟费用要分具体情况来分析。

根据门店的面积不同所在的位置不同,需要的费用也不一样。但是总体而言加盟成老灶火锅鸡的费用大概在5到50万之间,具体可以咨询成老灶火锅鸡咨询入口,希望对您有用。

加盟火锅大概需要多少钱?

小编个人认为,如果自己有技术炒底料大于够买成本火锅底料大于加盟(不针对和损坏任何模式)。

做火锅,最重要的就是火锅底料。关系到店铺的长远利益,是选择加盟还是自创还是外购呢?首先来说一下加盟,例如大品牌,名气高,但是加盟费也是一笔不小的数目,还要押金等等,当然如果你有充足的预算那就另说了。

中小型品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧,但是未必适合你所在的地区的口味。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价稍微有点贵(先要谈好价钱,做一下对比。这个很容易掉坑,不要问小编为什么知道。)甚至有些口碑还不怎么样,就收一些乱七八糟的费用。接下来说一下外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢地去筛选,找到自己、家人和亲朋好友满意的味道,土生土长的本地人最好,对方你所在地区大部分人的口味就行。然后和卖家谈价格,问问卖家兑换方法等,菜品有哪些可以自己整理资料,请教一些经验丰富的师傅最好。有些火锅底料供应商也会提供一些指导,(费用可能会另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也要学会做火锅底料的整个完整流程。这个方法相对成本不会很高,味道也能稳定一些(当然还是要找有实力的供应商,不要找那些投机取巧的,说不定那天你联系不上别人你就傻眼了)

最好开业以前先试营业一段时间,发现问题能及时找到方法去解决。

你开店所处地段的问题,肯定要找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了,打个很简单的比方。一个地方的门面月租费要8000元,每天100人经过。假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来吃火锅,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润安20%算,一天盈利200元,一个月6000元(这么就只能亏本),只是假设而已,大家明白这个意思就可以了。另外一个地方房租费俺10000元算,人流量是1000人经过,转化率还是10%,那么一天还是100个进店消费,每人消费100元,一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元,月盈利就是30000(这下就不亏本了),现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月租金给你省下了多少钱,要往长远看,味道好,服务跟上了,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点是,门口或者周围要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围要没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐厅的主打),这是选择位置,大概意思应该都明白了哈?加下来就是餐厅的装修问题了,火锅店最重要的就是装置布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你好受的,。然后就是做好消防工作。逃生指示和应急通道等等,…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,最好是暗线,提前画好图纸,不然后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气,最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么大功率电器带不动就尴尬了…还有一些其他琐碎的事情就不在这里一一列举了,开火锅店做好这些规划和布局就差不多了,装修的有特色就好了,不要随大流,做自己的风格,可能因为有特色说不定就火了!

可以参考重庆火锅店的一些风格,在就是去百度上面搜索一下,有大把的图片可以供你参考的,反正过不了几年你还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎的,油腻腻的有点恶心,必须有必要重新装修,但是也不能偷工减料…)。

最后来说一下人员配备方面,后厨:一,刷盘子算不?一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等)刷盘子算不?那就三四个人好了。服务员200平,不知道你是用的啥桌子?就算20桌吧,平均每人看4桌的话服务员5人左右,收银一人,前台接待一人(或者不要也行)。总共10个人吧……具体看你自己安排个规划啦。

好了,大概也就想到这些,希望可以帮助到您!!!如果你感觉对你有用的话,点点赞加个关注就好啦!!!

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