菜谱家常菜做法

煎紫菜饼的做法?

admin 2021-09-21 05:03:33 81288浏览量

煎青菜饼的做法

煎紫菜饼的做法?

用料

鸡蛋 2只

紫菜 40克

淀粉 10大勺

盐 适量

酱油 适量

味精 适量

大蒜 适量

大葱 适量

做法

1⃣️大葱和大蒜切成段,紫菜放水里泡一下。

2⃣️把淀粉、盐、鸡蛋、味精、酱油、大蒜、大葱和紫菜放进大的容器里,加适量的水搅拌。

3⃣️待锅热后倒入适量的油。

4⃣️倒一些搅拌好的紫菜炒30秒,抹平煎一会儿,翻一面再煎一会儿。就好啦!

5⃣️小贴士

煎完,沾些甜辣酱更好吃(。ì _ í。)

蔬菜饼都有哪些做法?

蔬菜饼有的地方称为塌子。是一种简单好吃而且营养全面的早餐饼。适合忙碌的上班族,即可补充营养又节省时间。而且非常好吃,因为制作简单也被称为五分钟早餐,懒人蔬菜饼。制作原料主要有鸡蛋,面粉,蔬菜等。做法非常简单易学。可以放各色蔬菜,根据自己的口味放。比如春天可以放西葫芦,黄瓜。也可以放些野菜。冬天可以放大白菜,萝卜,土豆,胡萝卜,芹菜,韭菜,香菜等等都可以根据自己的口味加入。还可以加入虾仁虾皮火腿等。我经常给孩子放各种菜做饼。平时不喜欢吃的做成饼,孩子就喜欢吃了,吃起来清淡爽口。营养丰富。

用料,蔬菜(下面用黄瓜举例)鸡蛋,植物油,面粉,盐,胡椒粉(加胡椒粉是为了去除鸡蛋的腥味,也可以不加)清水或者牛奶

1.将蔬菜切好,我用的是黄瓜擦好的丝。

2.将鸡蛋打入碗中,再加入面粉,少许的盐和胡椒粉,水或者是奶。

3.加入蔬菜,搅拌。

3.搅拌均匀,至无颗粒,调成可以流动的面糊就可以。

4.锅预热一下然后刷油,改中小火,倒入调好的面糊,铺平锅底。

5.大约2分钟左右,底部已经熟了,晃动锅, 饼就会离开锅底,煎至金黄,然后反面。

6.翻面后继续煎至另一面金黄即可。

7.出锅喽搭配一碗香浓的豆浆就更加完美了。

小贴士,1.清水不要加太多。多了太稀,饼不易成型。面粉也不要加太多,这样煎出来的饼不够香。面糊掌握到可以流动就可以。2.锅不要烧的太热,太热面糊一下锅就熟了,不便流动,饼就难以摊平了。3.面糊刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自动离开锅底。

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